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常見問題

做一個(gè)肉類冷凍冷藏庫需要多少錢?

時(shí)間:2021-03-16 來源: 點(diǎn)擊:次

 
 隨著人們對(duì)食品原料新鮮度要求的提高,許多餐飲網(wǎng)點(diǎn)都建立了冷凍冷藏庫來儲(chǔ)存肉類等。比如餐飲業(yè)知名企業(yè)海底撈、西貝等,都配置了冷藏庫來存放水果、蔬菜、肉類等。那么肉類冷藏庫和冷凍冷藏庫需要多少錢?每平方米多少錢?凍(肉)冷庫一般需要-18~-23。根據(jù)不同肉類的不同要求,
 
  做肉冰箱需要注意什么?
 
  1、冷庫的位置,原則上應(yīng)選擇在居民區(qū)、露天場所;
 
  2.冷庫的設(shè)計(jì)溫度根據(jù)自身生產(chǎn)需要設(shè)計(jì),冷庫設(shè)備單元根據(jù)日生產(chǎn)能力合理配置;
 
  3.冷藏設(shè)備,冷藏設(shè)備的選擇是決定冷藏成本的重要因素之一。郝爽制冷在這里建議,選擇大品牌制冷設(shè)備更有保障;
 
  4.設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮冷庫的運(yùn)行成本,方便客戶使用;
 
  5.冷庫周圍應(yīng)有良好的排水條件,地下水位應(yīng)低。冷藏時(shí)保持干燥非常重要;

  肉類冷凍冷藏每平方米容量:
 
  1、10平方米的肉類速凍冷庫可儲(chǔ)存5噸左右的凍肉;
 
  2、15平方米的肉類速凍冷庫可儲(chǔ)存8噸左右的凍肉;
 
  3、20平方米的肉類速凍冷庫可儲(chǔ)存10噸左右的凍肉;
 
  4、30平方米的肉類速凍冷庫可儲(chǔ)存15噸左右的凍肉;
 
  5.50平米的凍肉冰柜可以儲(chǔ)存25噸左右的凍肉。
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